IL TACCUINO DEL NATURALISTA

Chiedo informazioni su queste mele, le prime a maturare, in pianura, già a fine giugno.
Asprigna, succosa, virava molto rapidamente di colore dopo il taglio.
Di forma molto irregolare, piuttosto piccola (massimo diametro 7 cm circa), schiacciata ai poli (?!).
Grazie,
Daniela

Provo a rispondere sebbene con largo ritardo: inanzitutto se era asprigna e si ossidava al taglio evidentemente non era ancora completamente matura; le mele di ogni tipo, iniziano a maturare quando iniziano a cadere da sole, e da quel momento in avanti è sufficiente prenderle e ruotarle leggermente per staccarle con facilità. Io ho due varietà estive prima verdi e poi giallo chiaro a maturazione: la mela Astracan e la Bianca estiva Baruffaldi, la prima delle quali assomiglia abbastanza a quella che hai messo tu.

Grazie.
Allora il prossimo anno aspetteremo un poco prima di coglierle!
Daniela